Migräne und Ernährung: Besserung durch Diät?

Die Auslöser von Migräne konnten bis heute noch nicht ausreichend belegt werden. Fest steht nur: Migräneformen variieren von Person zu Person und so auch die Auslösefaktoren. Nicht bei allen Migränebetroffenen besteht ein Zusammenhang zwischen der Ernährung und einer Migräneattacke. Bei vielen jedoch kann ein gestörter Energiestoffwechsel im Gehirn den Ausbruch einer Migräne begünstigen¹.

In den vergangenen Jahren wurde innerhalb einiger Studien der Zusammenhang von Lebensmitteln und der Ernährungsweise als Migräne Auslöser untersucht. Einerseits kann eine einseitige Ernährung, andererseits kann der Konsum allergieauslösender Lebensmittel als Migräne Trigger wirken.

Nicht nur ein Mangel an wichtigen Nährstoffen, auch der Konsum bestimmter Nahrungsmittel kann die Wahrscheinlichkeit einer Migräneattacke erhöhen. In einer randomisierten Doppelblindstudie des Department of Neurology in der Türkei wurden allergieauslösende Lebensmittel im Zusammenhang mit Migräne untersucht. Dabei konnte gezeigt werden, dass Probanden, die Nahrungsmittel zu sich nahmen, die einen Anstieg des Immunglobulin E (IgE) bewirkten, häufiger an Migräneattacken litten. Der Verzicht auf allergieauslösende Lebensmittel wie bestimmte Obst- und Gemüsesorten, glutenhaltige Lebensmittel, Milchprodukte, Fleisch, Eier und Alkohol minimierte im Umkehrschluss die Häufigkeit von Migräneattacken ³.

Je nachdem, wie intensiv sich eine Lebensmittelunverträglichkeit äußert, kann sie von Betroffenen manchmal gar nicht erkannt werden. Für Migränebetroffene bietet es sich daher an, einen Lebensmittel-Allergietest durchzuführen und gezielt auf diese Nahrungsmittel zu verzichten.

• Dunkelgrünes Gemüse (reich an Vitamin B2), am besten gedünstet. Probieren Sie je nach Saison Brokkoli, Spinat, Grünkohl und Weißkohl (reich an Kalzium).
• Karotten, Süßkartoffeln, gelber Kürbis - am besten gedünstet.
• Frisches, einheimisches Obst wie Birnen, Kirschen und Pflaumen
• Kartoffeln
• Kräuter, Ingwer, Vanille
• Kaltgepresste Pflanzenöle wie Olivenöl und Weizenkeimöl, sowie Nüsse (Quellen von CoQ10)
• Chiasamen, Leinöl, Hanföl, Rapsöl, Walnüsse (enthalten Omega-3-Fettsäuren)
• Sesamsamen (reich an Magnesium)
• Leinsamen (enthält Kalzium, stabilisiert den Hormonhaushalt, enthält Omega-3-Fettsäuren)

Wer unter Migräne leidet, sollte unbedingt die Finger von Low-Carb-Diäten lassen, wie beispielsweise der Atkins- oder ketogenen Diät. Grund dafür ist, dass das Gehirn seine Energie ausschließlich aus Kohlenhydraten gewinnt. Genauer gesagt aus dem Monosaccharid Glucose (Traubenzucker). Wer jetzt gleich zur Gummibärchenpackung greifen will, dem sei davon besser abgeraten. Denn Monosaccharide – also Einfachzucker wie Glucose - werden während der Verdauung von Kohlenhydraten durch Aufspaltung freigesetzt. Am längsten dauert dieser Prozess bei komplexen Kohlenhydraten, da hier die Zuckerketten besonders lang sind. Polysaccharide, also Mehrfachzucker komplexer Kohlenhydrate, sorgen dafür, dass durch den längeren Prozess der Zuckerspaltung der Blutzuckerspiegel und damit die Insulinausschüttung langsamer ansteigt und auch langsamer wieder abfällt. Da Migräne häufig durch Zuckerarmut im Blut ausgelöst wird, sollte man darauf achten, dass der Blutzuckerspiegel über eine möglichst lange Zeit relativ konstant bleibt. Das wird durch regelmäßige Mahlzeiten mit komplexen Kohlenhydraten gewährleistet. Die besten Lieferanten für komplexe Kohlenhydrate sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.

Wussten Sie schon?

Oftmals bekommen Migränebetroffene kurz vor einem Anfall Heißhunger auf Schokolade. Das liegt daran, dass der Blutzuckerspiegel und die Energiezufuhr an das Gehirn zu niedrig sind und der Körper eine Quelle schneller Energielieferanten sucht. Fälschlicherweise wird Schokolade deshalb häufig als Auslöser einer Migräneattacke vermutet ⁵.

Die Auslöser von Migräne sind vielseitig. Nicht bei allen Betroffenen muss die Ernährung dabei eine Rolle spielen. Jedoch gibt es einige Dinge, die man bei seiner Ernährung beachten sollte, um ernährungsspezifische Auslöser einer Attacke so gering wie möglich zu halten. Verzichten Sie auf alle unverträglichen Lebensmittel. Aufklärung kann dabei ein Allergietest geben. Studien zufolge ist eine gesunde und ausgewogene pflanzliche Ernährung die beste Ernährungsweise – nicht nur bei Migräne. Wichtig hierbei sind vor allem die komplexen Kohlenhydrate, da der Blutzuckerspiegel hierbei nicht so rasant steigt und fällt, wie es bei Einfachzuckern der Fall ist. Meiden Sie Low-Carb-Diäten und essen Sie regelmäßig. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sollte dabei nicht fehlen. Ebenso sollten wichtige Nährstoffe, wie beispielsweise Magnesium, Riboflavin (Vitamin B2) und Coenzym Q10, in ausreichend hoher Dosierung regelmäßig eingenommen werden, da Migränebetroffene häufig einen wissenschaftlich belegten Mangel an diesen Nährstoffen aufweisen.